Château Massereau Vin de France Cuvée Tradition 2018, 13.5 percent, $27
Le Château Massereau produit à la fois des vins moelleux et des rouges secs comme celui-ci. Cette cuvée est généralement composée de 60% de merlot, 30% de cabernet sauvignon, le reste étant réparti entre cabernet franc et petit verdot. Massereau était autrefois étiqueté Bordeaux Supérieur, mais a retiré ses vins de l’appellation après s’être heurté à la bureaucratie guindée. Elle embouteille désormais les vins secs en Vin de France. Quoi qu’il en soit, il est pointu, précis, savoureux et rafraîchissant, structuré mais pas tannique, avec une légère pointe herbacée. (Camille Rivière/Fruit des vignes)
Château Auney l’Hermitage Graves Blanc Cuvée Cana 2018, 13 percent, $30
Les vertus du Bordeaux blanc sec sont difficiles à vendre, peut-être parce que les bons exemples des meilleurs domaines, Pessac-Léognan et Graves, sont chers et difficiles à trouver. J’aime le Bordeaux blanc et j’aime la succulence du cépage sémillon. (La Cuvée Cana est composée à 50 % de sémillon, 35 % de sauvignon blanc, 10 % de sauvignon gris et 5 % de muscadelle, un mélange inhabituel dans une région où le sémillon et les autres cépages ont perdu du terrain au profit du sauvignon blanc.) Comme le chenin blanc, le sémillon a un parfum floral , saveur miellée, une saveur minérale et une texture succulente qui me fait rouler dans ma bouche parce que c’est si bon. Auney l’Hermitage conduit son vignoble en agriculture biologique sur des sols graveleux et argileux. (Marchand de vin Rosenthal, New York)
Maison Blanche Montagne-St.-Émilion 2018, 14.5 percent, $42
La famille Despagne exploite son vignoble de Montagne-St.-Émilion en biodynamie et élabore ses vins avec un minimum d’artifice. Selon le millésime, ce vin peut contenir de 20 à 50 % de cabernet franc, le reste de merlot. Le 2018 est dense et concentré, avec des saveurs complexes de fruits noirs, de réglisse et d’épices. Il est structuré et devrait vieillir pendant des années. (Sélection Massale)
Clos du Jaugueyron Haut-Médoc 2017, 12.5 percent, $45
Le Clos du Jaugueyron est l’un de mes petits domaines bordelais préférés. Son propriétaire, Michel Théron, exploite environ 7 hectares en biodynamie, et ses vins sont délicieusement purs. Le Haut-Médoc est composé à 60 % de cabernet sauvignon, 33 % de merlot et 7 % de petit verdot. Il est légèrement tannique, avec des saveurs florales et pierreuses, et est un plaisir à boire. Jaugueyron fait aussi un superbe Margaux. (Sélection Massale)
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