Oui, vous pouvez mélanger vous-même du saumon fumé chaud avec du croustillant au piment chinois. Mais Becca Millstein, fondatrice de l’entreprise nationale de fruits de mer en conserve Poissonnièreet Jing Gao, le propriétaire de la société chinoise de condiments et boulettes Voler par Jing, ont uni leurs forces pour créer cette combinaison gagnante pour vous. Ils partagent des bureaux, une collaboration s’est donc imposée naturellement. Leurs nouveaux filets de saumon fumé en conserve avec du croustillant au piment du Sichuan sont bien piquants; servir avec des oignons verts et des pois mange-tout blanchis, ou sur du riz ou des nouilles, entre autres options.
Saumon fumé avec croustillant au piment du Sichuan, 39 $ pour trois canettes de 3,2 onces, flybyjing.com, mangerpoissonfemme.com.
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